サツマイモとチキンのタッカルビ風

midori250111-3

〇材料(4人分)

サツマイモ　　　　　　　1本(400g) 　皮付きのまま1.5cm角に切る

鶏もも肉　　　　　　　　2枚　1.5cm角に切る

塩　　　　　　　　　　　少々　鶏肉にまぶしておく

ごま油　　　　　　　　　大さじ1

(合わせ調味料)

コチュジャン　　　　　　大さじ2　容器に合わせておく

はちみつ　　　　　　　　大さじ1

砂糖　　　　　　　　　　大さじ1

酒　　　　　　　　　　　大さじ2

水　　　　　　　　　　　大さじ2

醤油　　　　　　　　　　大さじ1

ごま油　　　　　　　　　大さじ1

白ゴマ　　　　　　　　　適量

◯作り方

サツマイモは耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱する

フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を加え火が通るまで炒める

水気を切ったサツマイモを加え炒め合わせ調味料を加える

全体を絡ませ器に盛り白ゴマをかける