リンゴチーズパイ

midori20250201-3

〇材料（4人分）

リンゴ（２００g～２５０ｇ）の大きさ　2個　皮付きのまま芯を除き1ｃｍ角に

グラニュー糖　　　　　　70g

ブランデー　　　　　　　小さじ1

薄力粉　　　　　　　　　10g

クリームチーズ　　　　　30g

冷凍パイシート　　　　　２枚　１枚を半分に切る

　クランブル　

薄力粉　　　　　　　　　30g

グラニュー糖　　　　　　20g

無塩バター　　　　　　　20g　1センチ角に切り冷凍庫で冷やしておく

〇作り方

① クランブルの材料のバター・グラニュー糖・薄力粉を容器に入れる
　指の腹ですり潰すようにして薄力粉を加え小さな粒にして冷やしておく

② ボウルにリンゴ・グラニュー糖・ブランデー・薄力粉を順に加えさっくり混ぜる

③ パイ生地に③のせ、クリームチーズをちぎってのせる
　さらに①を振りかけて200℃のオーブンで40分焼き上げる

※焼き上がり１０分ほどおくと、パリッと感ＵＰ！
　バニラアイスを添えても◎