秋田の新しい食の特産品を発掘するコンテストの表彰式が10日、秋田市で行われました。グランプリに輝いたのは、しょっつるのうまみを生かしたナッツです。

「あきた食のチャンピオンシップ」は、秋田の新たな顔となる特産品を発掘しようと、毎年県が行っているものです。

2026年は「加工品」と「菓子・飲料」の部門に、県内の企業から53商品が出品され、10日は表彰式が行われました。

総合グランプリに輝いたのは、加工品部門に出品した『しょっつるナッツ4種のうまみアソート』です。

八峰町でオイル漬け商品などを生産しているノルテカルタが手がけていて、ナッツをしょっつるに漬け込んでからローストすることで、口の中で豊かな香りとうまみが広がります。

ブラックペッパーやトリュフなど4種類の味を楽しめるのもポイントで、パッケージのかわいらしさにもこだわりました。

ノルテカルタ・岡本大介代表取締役：
「受賞をすごくうれしく思う。お酒に合うので、それぞれのフレーバーに合ったお酒を見つけて楽しんでもらえれば」

加工品部門の金賞を受賞したのは、秋田市でいぶりがっこの製造をしているまこと農産の『食べるごま油いぶりがっこと梅』です。

刻んだ梅といぶりがっこをごま油で漬け込んでいて、ご飯はもちろん、刺身や肉などにも合う万能調味料です。

まこと農産・佐藤樹代表取締役：
「9月になれば新米の時期。おいしい秋田県産米と一緒に、ご飯のお供として食べてもらえれば」

菓子・飲料部門の金賞に選ばれたのは、にかほ市のパティスリー白川が手がける『果まくらーじゅ』です。

かまくら型のプチケーキの生地に、市内で採れたイチジクの甘露煮と干しブドウが練り込まれています。

パティスリー白川・高橋徹代表（※「高」は「はしご高」）：
「果物が好きな人におすすめ。イチジクとブドウのおいしさを味わってもらえれば」

受賞した8点の商品は、10日からイオンモール秋田で開催中の「あきたうまいもの市」などで順次販売されることになっています。

07月10日(金)19:00