秋田県横手市で雪の中に保管されていたリンゴが掘り出されました。雪の中で春を待ちわびていたリンゴは、みずみずしく甘く仕上がっています。

横手市のリンゴ畑の一角に積み上げられた雪を寄せると、出てきたコンテナの中には真っ赤なリンゴがびっしり。このリンゴは、秋に収穫したリンゴを雪の中で寝かせた、その名も「雪中貯蔵春待ちりんご」です。

横手市増田町の果樹農家・小松谷正樹さんが冬場の雪を活用して取り組んでいて、掘り出したリンゴを確かめた小松谷さんは「良いです。みずみずしそうで硬くて十分」と満足気です。

雪の中は気温0度、湿度100％に近い状態で保たれ、リンゴは収穫した直後より甘さが増すということです。

試食した人たちは「おいしい。みずみずしく食感がすごいしっかりしていて、甘くておいしい」と話していました。

今シーズンは保存のための雪が十分で、約450キロが食べ頃を迎えました。

小松谷さんは「十分に雪を確保できて、最高の状態で保存できた。みずみずしいリンゴを、雪を感じながらおいしく食べてほしい」と話しています。

「雪中貯蔵春待ちりんご」はふるさと納税の返礼品として全国に発送されるほか、伊丹空港のイベントで販売されるということです。

03月14日(金)13:00